Une idée raffinée et originale pour un mariage inoubliable
Intimiste ou grandiose, un mariage est toujours une fête unique. Pour marquer les esprits, proposer une animation culinaire autour des huîtres séduit de plus en plus de futurs mariés en quête de fraîcheur, d’originalité et de produits haut de gamme. À Chaponost, nous avons développé un service événementiel sur mesure pour sublimer votre réception avec un banc d’écailler, une dégustation en plein air, ou un cocktail iodé d’exception.
Notre mission ? Vous accompagner avec un traiteur spécialisé dans les huîtres, capable de s’intégrer dans n’importe quel lieu de réception, tout en garantissant la fraîcheur, la présentation, et la qualité des produits.
Pourquoi intégrer un bar à huîtres dans un mariage ?
Une animation culinaire élégante et conviviale
Le banc d’écailler s’invite aujourd’hui dans tous les types de mariages : en ville, à la campagne, dans une salle ou sous une tente. Cette animation attire les regards et stimule les papilles. Elle permet de créer :
- Un espace de dégustation vivant lors du vin d’honneur ou du cocktail
- Une expérience sensorielle autour du goût iodé des huîtres
- Une touche chic et gourmande, très appréciée lors des événements haut de gamme
Proposer des huîtres ouvertes à la minute par un professionnel expérimenté, c’est offrir à vos invités un moment unique, interactif et délicieusement surprenant.
Un produit noble, apprécié pour sa fraîcheur
Les huîtres sont souvent perçues comme un mets de luxe, mais elles séduisent aussi pour leur simplicité. Accompagnées de vinaigre à l’échalote, d’un verre de vin blanc, ou d’un quartier de citron, elles savent s’adapter à toutes les ambiances de mariage : du plus formel au plus décontracté.
Les services de traiteur disponibles pour votre mariage
Une prestation complète : huîtres, fruits de mer, animation
Nous proposons une offre événementielle autour des produits de la mer, avec plusieurs formats de service :
- Banc d’écailler mobile installé sur votre lieu de réception
- Dégustation d’huîtres et crustacés pendant le cocktail
- Livraison plateau de fruits de mer frais, prêt à dresser
- Option bar à huîtres animé par un professionnel avec service sur place
Ces prestations sont disponibles à Chaponost, dans le Rhône, et dans certaines zones limitrophes selon la logistique de l’événement.
Des huîtres rigoureusement sélectionnées
Nous sélectionnons des huîtres de saison, issues de producteurs français reconnus. Parmi les variétés disponibles :
- Huîtres Marennes Oléron
- Huîtres d’Isigny ou de Normandie
- Sélection spéciale pour cocktails de mariage
- Calibres adaptés à la dégustation debout ou assise
Les huîtres sont ouvertes à la demande, pour une fraîcheur optimale. Nous adaptons les quantités et les variétés à votre carte et au nombre de convives.
Le rôle d’un traiteur huîtres pour mariage à Chaponost
Un service de proximité pour les événements de la région
En tant que poissonnier spécialisé dans les produits de la mer, nous proposons un service traiteur événementiel local, ancré à Chaponost et intervenant sur tout le bassin lyonnais.
Nous collaborons avec des lieux de réception, des professionnels de l’événementiel, et des prestataires de mariage pour garantir :
- Une prestation fluide et parfaitement intégrée à votre planning
- Une installation soignée, un matériel adapté
- Un personnel formé, respectant l’esprit et le cadre de votre mariage
Une expérience reconnue pour l’événementiel gastronomique
Nous mettons notre expérience au service de vos projets. Grâce à une équipe dédiée, nous pouvons organiser :
- Un espace bar à huîtres en extérieur ou intérieur
- Une animation dégustation pendant le cocktail
- Une présentation de fruits de mer sur buffet raffiné
- Une intégration dans votre menu principal, avec accompagnement de vins
Informations pratiques pour réserver votre prestation
Délais de réservation recommandés
Un mariage se prépare longtemps à l’avance. Pour garantir la disponibilité du service, il est conseillé de nous consulter au moins deux mois avant la date prévue.
Certaines périodes de l’année sont plus sollicitées (mai à septembre, fêtes de fin d’année). Nous adaptons notre capacité d’intervention selon :
- Le nombre d’invités
- Le lieu de réception
- Le type de service demandé
Lieux d’intervention
Nous intervenons principalement sur les zones suivantes :
- Chaponost (localité principale)
- Brignais, Brindas
- Tassin-la-Demi-Lune
- Sainte-Foy-lès-Lyon
- Irigny
- Autres villes de la métropole lyonnaise selon faisabilité
Nos livraisons sont assurées dans des conditions respectant la chaîne du froid, avec emballage sécurisé et horaires définis.