Une expérience culinaire iodée au cœur de Chaponost
Organiser un afterwork autour des bulots ? C’est possible, savoureux et totalement dans l’air du temps ! Nous mettons tout en œuvre pour vous faire vivre un moment convivial autour de produits de la mer de qualité. À Chaponost, nos événements allient fraîcheur, partage et découvertes gastronomiques. Un plateau de bulots bien dressé, une coupe de vin blanc de Bourgogne, quelques tranches de saumon fumé, et le tour est joué !
Pourquoi choisir les bulots pour vos événements afterwork ?
Le bulot : un coquillage de caractère
Apprécié pour sa texture ferme et sa saveur subtilement iodée, le bulot (aussi appelé buccin) est un incontournable des plateaux de fruits de mer. Il se déguste froid, souvent accompagné d’une mayonnaise maison, d’un filet de citron ou d’un beurre aillé. Sa préparation respecte des méthodes artisanales : cuisson à l’eau salée avec des aromates pour exalter le goût sans le dénaturer.
Un produit sain et convivial
- Riche en protéines et faible en matières grasses
- Facile à déguster sans formalité
- Idéal pour un moment de détente entre collègues ou amis
Associer les bulots à une soirée afterwork, c’est choisir une expérience gustative originale, accessible à tous les palais.
Afterwork à thème : bulots, vins et bonne humeur
Des associations mets-vins sélectionnées
Pour mettre en valeur nos bulots, nous collaborons avec des cavistes de la région, proposant des vins blancs de Bourgogne, du Muscadet, du Chablis, ou encore des blancs plus floraux de la Vallée du Rhône. Une cave éphémère peut également être installée sur place, permettant à chacun de découvrir et acheter une bouteille en accord avec la dégustation.
Des produits frais, en circuit court
Nos bulots sont sélectionnés directement auprès de fournisseurs français en Bretagne et en Normandie, en lien avec notre engagement pour une poissonnerie artisanale France. Nos produits sont livrés quotidiennement, garantissant une fraîcheur optimale, et transformés en interne dans notre atelier de Chaponost.
Nos prestations pour entreprises et groupes privés
Des offres sur-mesure pour professionnels
Vous êtes une entreprise à la recherche d’un moment de détente pour vos collaborateurs ? Nous proposons :
- Dégustation de bulots dans vos locaux ou dans un lieu de réception
- Livraison, installation et animation incluse
- Possibilité de coupler la prestation avec un cocktail traiteur de la mer
Commander vos produits pour afterwork ou réception
Modalités de commande
Nous mettons à disposition plusieurs moyens pour commander des bulots et autres produits :
- En boutique à Chaponost, durant les heures d’ouverture
- Par téléphone pour les groupes ou professionnels
Les plateaux de fruits de mer doivent être commandés au minimum 48h à l’avance, avec des options personnalisées selon le nombre de convives, la saison et les préférences.
Livraison ou retrait
- Retrait en magasin à Chaponost
- Livraison possible sur la commune et les environs pour les événements (minimum requis)
- Produits conditionnés de manière sécurisée pour une conservation optimale
Pourquoi choisir notre service de dégustation de bulots ?
Une poissonnerie reconnue pour sa fraîcheur
Nous mettons l’accent sur la qualité des produits, un service rigoureux et une expérience toujours renouvelée. Notre équipe est issue du métier de la restauration et de la poissonnerie artisanale, avec une passion commune : faire découvrir les meilleures saveurs maritimes.
Un événement clé en main
- Pas besoin de vous soucier de l’installation
- Nos équipes s’occupent du service, des explications, de l’ambiance
- Matériel fourni : nappes, verres, assiettes, couverts
Prenez contact dès à présent : Dégustation de bulots lors d’un afterwork à Chaponost.